TEPAV Besin Fiyat Endeksi Ocak 2025 dataları açıklandı.
Ocak ayında, besin fiyatlarındaki değişim farklı eser kümelerinde büyük dalgalanmalara sahne oldu. Bilhassa taze meyve ve zerzevat kategorisinde kabak, roka ve karnabahar üzere eserlerde fiyat düşüşleri gözlemlenirken limon, pırasa ve nar üzere eserlerde ise değerli artışlar yaşandı.
Taze meyve ve sebzelerin dışındaki başka besin unsurlarında de fiyat artışları dikkat çekti. Baklava, yoğurt ve hazır sütlü tatlılar üzere eserlerde fiyatlar yükselirken hazır et yemekleri, balık ve zeytinyağında ise fiyat düşüşleri kaydedildi.
Ocak 2025 prestijiyle yıllık besin enflasyonu, TEGE ile %35,2, Türk-İş mutfak enflasyonu ile %46,5, İTO Ücretliler Geçinme Endeksi (ÜGE) ile %45,7, İTO İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE) ile ise %47,2 olarak hesaplandı.
Öte yandan, İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından güncellenen Ücretliler Geçinme Endeksi, 1 Şubat 2025 tarihinden itibaren İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE) olarak yayımlanmaya başlandı. Bu güncellemeyle birlikte kapsam, formül ve müşahede sayısı da artırıldı.
Verilerin derlendiği 1-31 Ocak 2025 devri prestijiyle, başka kuruluşların besin enflasyonu hesaplamaları Türk-İş mutfak enflasyonu ile yüzde 4,97, İTO ÜGE ile yüzde 4,74, İTO İTÜFE ile yüzde 3,90 olarak belirlendi.
