Zeytin ağacı varlığı en çok olan vilayetlerden Aydın’daki zeytin bahçelerinde dönem hareketliliği sürereken, cet mirası toprakları işleyerek yaşıtlarına örnek olan 27 yaşındaki Mehmet Buğrahan Demir, gerek çalışkanlığı gerekse tarıma ve toprağa olan düşkünlüğü ile yaşıtlarına örnek oluyor. Asıl mesleği havacılık olan lakin cet mesleği çiftçiliğe de sahip çıkıp toprağı işlemekten vazgeçmeyen Demir, sabahın birinci ışıklarıyla birlikte gittiği bahçesinde zeytinleri hasat edip hem kendi iktisadına hem de ülke iktisadına katkı sağlıyor.
Aydın’ın Koçarlı ilçesinde yaşayan 27 yaşındaki Mehmet Buğrahan Demir, cet mirası zeytin bahçelerini işleyerek yaşıtlarına örnek oluyor. Zeytin ağacının en çok bulunduğu vilayetlerden Aydın’daki bahçelerinde dönemin hareketliliği sürerken, Demir sabahın birinci ışıklarıyla birlikte traktörüne binip zeytinlerini toplamaya başlıyor. Üniversiteden mezun olduktan sonra kent hayatını terk eden Demir, köyüne dönerek bağını hiç koparmadığı tarım ve hayvancılık işlerine tekrar el attı. Sivil havacılık mezunu olan Demir, kentte çeşitli işler yaptıktan sonra, doğup büyüdüğü köyde çiftçilik yapmaya karar verdiğini belirterek kırsal kesimde yetişen gençlerin de ne olursa olsun tarım ve hayvancılığı unutmamasını önerdi.
Zeytin dönemiyle birlikte yoğunluklarının arttığını söyleyen Demir, bu yıl yaşanan kuraklığın zeytin dönemini da etkilediğini ve zeytinlerin küçük kaldığını tabir ederek “Bu sene dönem geç başladı, yağmurlar geç kaldı. Yağmur olmayınca zeytinler de beklediği suyu alamadı ve küçük kaldı. Kuraklık sebebiyle fazla büyümedi. Yağ oranı da çok düşük. Bu sene 12 kiloda 1 kilo yağ aldığımız oluyor. Geçen sene 6 kiloda 1 aldığım yerde bu sene yağ randıman oranı çok düştü. Fakat yağdaki asit oranı harika. Yağ fiyatları düşük. Sanırım tüccar ve toptancı oyunu var. Bu nedenle toptan satışı şu anda tercih etmiyoruz” dedi.
“KENDİ YELERİMİ İŞLEMEYİ TERCİH ETTİM”
İstanbul’da bir üniversiteden sivil havacılık mezunu olan Mehmet Buğrahan Demir, artık bir çok gencin kente çalışmak istediğini söz ederek “Üniversiteden sivil havacılık mezunuyum. Mezun olduktan sonra diğer işler yaptım fakat sonra köyüme geri döndüm. Artık de hayvancılık ve çiftçilik yapıyorum. Bir yerde minimum fiyatla çalışmak var, bir de kendi yerini işlemek var. Kendi yerlerimiz vardı çok şükür. Ben de yerlerimizi işlemeye karar verdim. Benim üzere olan birçok genç var buralarda fakat yeri olup da kentlerde çalışmayı tercih edenler de var. Artık topraktan uzaklaşıyor bir çok genç lakin aslında toprağa dönmeli ve bu işleri devam ettirmeliyiz” dedi.
