Yağ dağları, ıslak mendil, kullanılmış prezervatif, plastik poşet ve hijyenik eserlerin bir ortaya gelerek donmuş bir yağ ve gres kütlesi oluşturmasıyla oluşan büyük yığınlarına verilen isim. Katı atıkların tuvalete atılmasıyla oluşan yağ dağları, yemeklik yağ yahut saç kremi üzere yağlarla birleşerek ağır bir husustan oluşan katı bir kütle oluşturur.
Zamanla bu bakteriler yağ dağlarını parçalayarak parfüm sanayisinde kullanılan bedelli bir kimyasala dönüştürüyor.
Gelecekte bu çeşit bakteriler, yağ dağlarını parçalamak ve kanalizasyonların her zamankinden daha hoş kokmasını sağlamak için kanalizasyon tesislerine bile salınabilir. Ancak şimdilik, bu araştırmanın ve sonucunda ortaya çıkacak bir kokunun çok da cazip görünmediğini söyleyebiliriz…
