Doğal beslenme, sağlıklı ömrün temel taşlarını oluşturuyor. Son yıllarda yapılan birçok araştırma, besin renklerinin sıhhate olan tesirlerini keşfetmeye başladı. Bilhassa kırmızı ve mor renkli meyve ve sebzeler, içerdiği besin kıymetleri ile bedenin gereksinim duyduğu pek çok kıymetli bileşeni sunuyor. Bu renkli besinler, yalnızca göz alıcı olmakla kalmıyor, birebir vakitte sıhhati destekleyen güçlü antioksidanlar, vitaminler ve mineraller barındırıyor.
Bunlardan kimileri, bedenin bağışıklık sistemini güçlendiren, kalp sıhhatini destekleyen ve yaşlanmayı geciktiren özelliklere sahip. Kırmızı ve mor renkli besinlerin bu mucizevi tesirleri, bilimsel araştırmalarla da kanıtlanmış durumda.
KIRMIZI VE MOR BESİNLERİN SIHHATE YARARLARI: ANTİKANSEROJEN ÖZELLİKLER
Kırmızı ve mor renkli besinlerin en bilinen yararlarından biri, içerdiği antioksidanlarla hücre hasarını önlemesidir. Bu renkler, çoklukla antosiyaninler üzere güçlü antioksidanlar içerir.
Tufts Üniversitesi’nde beslenme profesörü ve antioksidanlar üzerine uzmanlaşmış bir araştırmacı olan Dr. Jeffrey Blumberg, “Antosiyaninler, hücrelerin yaşlanmasını engelleyen ve kanser üzere hastalıkların gelişimini yavaşlatan bileşiklerdir. Mor yaban mersini ve kırmızı üzüm üzere besinler, bu antioksidanlar bakımından son derece zengindir” formunda açıklamalarda bulundu.
Antosiyaninler, bedenin özgür radikallerle savaşmasına yardımcı olur, böylelikle kanser hücrelerinin gelişmesini maniler.
Yaban mersini, mor lahana, kırmızı üzüm, böğürtlen üzere meyve ve sebzeler, bu yararlı bileşiklerin en güçlü kaynakları.
KIRMIZI VE MOR SEBZELERİN KALP SIHHATİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Kırmızı ve mor besinler, kalp sıhhatini koruyarak kalp hastalıklarına karşı değerli bir muhafaza sağlar.
Kırmızı pancar, domates ve mor lahana üzere besinler, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan nitrik oksit üretimini artırır.
New York Üniversitesi’nde beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, “Kırmızı pancar, nitrik oksit üretimini artırarak kan damarlarını genişletir, bu da kan akışını düzgünleştirir ve kalp sıhhatini destekler” dedi.
Ayrıca, bu renkli besinler, LDL (kötü) kolesterol düzeylerini düşürmeye ve damar tıkanıklığını engellemeye yardımcı olabilir. Bilhassa kırmızı meyve ve sebzeler, kalp hastalıklarına karşı kollayıcı tesirleriyle bilinir.
KIRMIZI VE MOR BESİNLERİN YAŞLANMA AYKIRISI ÖZELLİKLERİ
Kırmızı ve mor meyve ve sebzeler, cilt sıhhatini koruyan ve yaşlanma belirtilerini geciktiren güçlü bileşikler içerir. Antosiyaninler ve flavonoidler, cilt hücrelerinin oksidatif gerilimle çaba etmesine yardımcı olur.
Harvard Üniversitesi’nde genetik ve yaşlanma üzerine uzmanlaşmış biyolog olan Dr. David Sinclair, “Antioksidanlar ciltteki hücrelerin yenilenmesini dayanaklar, kırışıklıkların ve cilt lekelerinin oluşumunu pürüzler. Mor üzüm ve kırmızı biber üzere besinler bu etkiyi sağlamak için kusursuz kaynaklardır” formunda belirtti.
Bununla birlikte, kırmızı ve mor besinler, bağışıklık sistemini güçlendirerek bedenin hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesine de yardımcı olur.
Ciltteki elastikiyeti artırarak, daha genç ve pürüzsüz bir görünüm sağladığının altı çizildi.
KIRMIZI VE MOR BESİNLERİN SİNDİRİM SİSTEMİ ÜZERİNDEKİ FAYDALARI
Kırmızı ve mor renkli besinlerin sindirim sistemi üzerinde de yararlı tesirleri var. Bu besinler, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını destekleyen lif bakımından güçlü.
Beslenme uzmanı ve ‘The Plant-Powered Dietitian’ isimli kitabın muharriri Dr. Sharon Palmer, “Kırmızı elma, kırmızı biber ve mor tatlı patates üzere zerzevat ve meyveler, sindirimi düzenler, bağırsak sıhhatini düzgünleştirir ve kabızlık sıkıntılarına karşı doğal bir tahlil sunar” dedi.
Ayrıca, bu besinler, bağırsağın ziyanlı bakterilerden korunmasına yardımcı olur, böylelikle sağlıklı bir bağırsak florası oluşmasına dayanak olur.
DOĞAL GÜÇ KAYNAKLARI: HANGİ BESİNLERİ TÜKETMELİSİNİZ?
Kırmızı ve mor besinler, sıhhatiniz için güçlü bir takviye olabilir.
İşte tertipli olarak tüketmeniz gereken kimi kırmızı ve mor renkli besinler:
– Yaban Mersini: Yüksek antosiyanin içeriğiyle kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
– Kırmızı Üzüm: Antioksidanlar bakımından zengindir, kalp sıhhatini güzelleştirir.
– Kırmızı Pancar: Kan basıncını düşürür, kalp sıhhatini dayanaklar.
– Mor Lahana: Cilt sıhhatini takviyeler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Böğürtlen: Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.
– Kırmızı Biber: Cilt sıhhatini dayanaklar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
KIRMIZI VE MOR BESİNLERLE SAĞLIKLI BİR YAŞAM
Kırmızı ve mor besinler, yalnızca göz alıcı renkleriyle değil, sıhhat açısından sundukları yararlarla da ön plana çıktı. Bu besinler, antioksidanlar ve başka besleyici bileşikler bakımından güçlü, bu da onları beden sıhhatini desteklemek için harika bir seçenek haline getirdi. Sırf hoş bir renk değil, birebir vakitte bedeninizin muhtaçlık duyduğu kapalı güçleri barındıran bu besinleri diyetiğinize dahil ederek, sağlıklı ve uzun bir ömür sürebileceğiniz bildirildi.
