Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Lideri Şemsi Bayraktar, Dünya Baklagil Günü sebebiyle yazılı açıklama yaptı. Bayraktar, protein, vitamin, mineral ve lif istikametinden varlıklı olan baklagillerin değerinin giderek arttığını fakat ekim alanı ve üretiminde düşüşler yaşandığını bildirdi.
Fastfood ve hazır besin tüketiminin arttığı devirde, tabiplerin baklagil önerdiğini bildiren Şemsi Bayraktar, Türkiye’de 1990’dan bu yana baklagil ekim alanının yüzde 56.6, üretimin yüzde 33.2 azaldığı bilgisini verdi.
“Üretim tüketimi karşılamıyor”
Baklagilde üretimin tüketimi karşılamadığını söz eden Bayraktar, “2016 yılının Memleketler arası bakliyat yılı ilan edilmesinin akabinde 2016 yılı ile 2024 yılları ortasında yapılan çalışmalar ve üreticilerimizin eforuyla bakliyat üretimimiz yüzde 24,5 oranında artarak toplam 1 milyon 345 bin tona çıktı. Bu artışa karşın nohut dışında en çok ürettiğimiz baklagillerde arz açığımız devam ediyor. İstatistikler yeşil mercimekte yüzde 39,8, kırmızı mercimekte yüzde 14,1, kuru fasulyede ise yüzde 8,6 oranında açığımız olduğunu gösteriyor” dedi.
Bu şartlarda Türkiye’nin baklagilde ithalatçı olmasının kabul edilemeyeceğinin altını çizen Şemsi Bayraktar, son 10 yılda ithalata 3 milyar 629 milyon dolar para ödendiğini söyledi.
En kıymetli protein kaynaklarından olan baklagilde ithalatçı olmanın kabul edilemeyeceğini aktaran Şemsi Bayraktar, “İnsanımızın protein gereksiniminin karşılamasında değerli bir yere sahip olan baklagillerin üretimini artırmak zorundayız. Halkımızın sağlıklı beslenmesi için temel besin eserlerinde üretim artırılmalı, ithalattan vazgeçilmelidir” dedi.
Üreticide 33 lira tüketicide 98 lira
Baklagilde üretici/tüketici makasının çok açık olduğunu lisana getiren Bayraktar, “Üreticide 23 lira olan kırmızı mercimek markette 60 liraya, 31 buçuk lira olan nohut 89 liraya, 33 lira olan kuru fasulye 98 liraya, 29 lira olan yeşil mercimek 72 liraya satılıyor. Kırmızı et fiyatlarının yüksekliği ve tüketicinin alım gücünün düştüğü günümüzde protein muhtaçlığının gereğince karşılanması bakımından üreticilerimizde ucuz olan bu eserleri tüketicilerimizin kıymetli yemesinin izahı yoktur.” diye konuştu.
“Tavan fiyat uygulansın, hasat devrinde ithalat yapılmasın”
Önerilerini de sıralayan Bayraktar, temel eserlerde marketlerde tavan fiyat uygulanması gerektiğini,. Baklagil üretimini artırmaya yönelik teşviklerin artırılmasını istedi.
Hasat devrine yakın ithalat yapılarak piyasa istikrarı bozulmamasını isteyen Bayraktar, “Üreticilerimizin mutlu olacağı bir fiyat siyaseti oluşturulmalıdır. Üreticilerimizin üretimini sürdürebilmesi için yetkililerin bu meseleleri görmezden gelmemesi ve yerli üretimi destekleyici siyasetler geliştirmesi gerekiyor” diye konuştu.
