Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, ultraviyole süreç görmüş ve toz haline getirilmiş un kurdu larvalarının besin olarak piyasaya sunulmasına onay verdi. Bu karar, AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanan yeni yönetmelik ile resmiyet kazandı.
10 Şubat’tan itibaren geçerli
Yönetmeliğe nazaran, ultraviyole sürece tabi tutulmuş un kurdu (tenebrio molitor) larvaları, 10 Şubat’tan itibaren AB piyasasında satışa sunulabilecek. Bu eser, AB’nin yeni besinler listesine dahil edilerek, makul besin eserlerinde kullanılmasına müsaade verildi.
Alerjik tepki uyarısı bulunacak
Fransız Nutri Earth şirketi, bu larva tozunu içeren ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates eserleri, peynir, süt eserleri ve reçelleri 5 yıl boyunca piyasaya sürebilecek. Şirket, yeni bir firma yetki alana kadar bu eserlerin satışını gerçekleştirecek. Eser etiketlerinde, içeriğinde ultraviyole sürece tabi tutulmuş un kurdu larvası olduğu ve alerjik tepkilere yol açabileceği belirtilecek.
Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında yaptığı değerlendirmede, ultraviyole süreç görmüş un kurdu larva tozunun, muhakkak şartlarda ve kullanım düzeylerinde inançlı olduğunu bildirmişti. Ayrıyeten, AB, daha evvel de dondurulmuş, kurutulmuş ya da toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceği üzere böceklerin besinlerde kullanılmasına müsaade vermişti.